Brasas de Veraz en The Barcelona EDITION

🎫 Menú de brasas Qué vas a disfrutar 🍖 Un menú elaborado con producto honesto y de temporada preparado al horno de brasas. 🍴 Escoge 1 entrante, 1 principal servido con 1 guarnición y 1 postre 🌟 Un espacio íntimo en el hotel de lujo The Barcelona EDITION Información

📍 Lugar: restaurante Veraz, en The Barcelona EDITION Menú Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION Entranes a elegir: ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA QUESO SAINT-MARCELLIN | Tostas de Coca de Folgueroles y uvas NUESTRAS PATATAS AL CALIU | Con queso parmesano y jamón MOSTARDA DE HIGOS CON QUESO AZUL | Nueces pecanas caramelizadas y vinagreta Principales a elegir: PULPO GALLEGO CON ALIOLI Y ROMESCO MAGRET DE PATO CON GEL DE FRUTOS ROJOS Y SALSA DEMI GLACE PANCETA IBÉRICA CON MERMELADA DE MANZANA Y PEDRO XIMÉNEZ SOLOMILLO DE TERNERA, 200 GR. CON DEMI-GLACE LOMO ALTO MADURADO, 500 GR. CON CHIMICHURRI | PARA 2 PERSONAS RODABALLO EN SU PILPIL | PARA 2 PERSONAS Guarnición a elegir: VERDURAS AL HORNO DE BRASA PATATAS CRUJIENTES PIMIENTOS DE PADRÓN ENSALADA DE HOJAS VERDES Y TOMATES CHERRY COGOLLO A LA BRASA CON ALIÑO CÉSAR Y PARMESANO REGGIANO Postre a elegir: PIÑA IMPREGNADA EN JARABE DE ARCE | Sorbete de limón y albahaca SOUFFLÉ DE CHOCOLATE GUANAJA 70% Descripción Brasas de Veraz es una experiencia culinaria diferente a lo común. La parrilla toma el protagonismo para ofrecer una carta preparada con pasión y con los mejores ingredientes de temporada y honestos, donde cada plato es una celebración a los sabores a la brasa y la creatividad. ¡Disfruta de tu menú Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION!