Brasas de Veraz en The Barcelona EDITION

🎫 Brasas-Menü Was Sie erwartet 🍖 Ein Menü aus ehrlichen, saisonalen Produkten, zubereitet im Holzkohleofen. 🍴 Wählen Sie 1 Vorspeise, 1 Hauptgericht mit 1 Beilage und 1 Nachspeise 🌟 Ein intimer Raum im Luxushotel The Barcelona EDITION

Informationen

📍 Ort: Restaurant Veraz im The Barcelona EDITION

Menü Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION

Vorspeisen zur Auswahl: TOMATENSALAT DER SAISON MIT SAINT-MARCELLIN-KÄSE | Röstbrote mit Coca de Folgueroles und Trauben UNSERE KARTOFFELN AL CALIU | Mit Parmesan und Schinken MOSTARDA VON FEIGEN MIT BLAUSCHIMMELKÄSE | Karamellisierte Pekannüsse und Vinaigrette

Hauptgerichte zur Auswahl: GALICISCHER OKTOPUS MIT ALIOLI UND ROMESCO MAGRET VOM ENTE MIT ROTFRUCHTGEL UND DEMI-GLACE-SAUCE IBERISCHE PANCETTA MIT APFELMARMELADE UND PEDRO XIMÉNEZ SOLOMILLO VOM KALB, 200 G, MIT DEMI-GLACE LOMO ALTO, GEREIFT, 500 G, MIT CHIMICHURRI | FÜR 2 PERSONEN STEINBUTT IN SEINEM PILPIL | FÜR 2 PERSONEN

Beilagen zur Auswahl: GEMÜSE AUS DEM HOLZKOHLEOFEN KNUSPRIGE KARTOFFELN PIMIENTOS DE PADRÓN GRÜNER BLATTSALAT MIT KIRSCHTOMATEN GEGRILLTER ROMANASALAT MIT CÉSAR-DRESSING UND PARMIGIANO REGGIANO

Nachspeisen zur Auswahl: ANANAS IN AHORNSIRUP GETRÄNKT | Zitronen-Basilikum-Sorbet SCHOKOLADEN-SOUFFLÉ GUANAJA 70%

Beschreibung

Brasas de Veraz ist ein kulinarisches Erlebnis, das sich vom Üblichen unterscheidet. Der Grill steht im Mittelpunkt und bietet eine mit Leidenschaft zubereitete Karte mit den besten saisonalen und ehrlichen Zutaten, bei der jedes Gericht eine Feier des Geschmacks vom Grill und der Kreativität ist. Genießen Sie Ihr Menü Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION!