Brasas de Veraz en The Barcelona EDITION

🎫 Menù alla brace Cosa ti aspetta 🍖 Un menù elaborato con prodotti genuini e di stagione, preparato al forno a brace. 🍴 Scegli 1 antipasto, 1 piatto principale servito con 1 contorno e 1 dessert 🌟 Uno spazio intimo nell'hotel di lusso The Barcelona EDITION Informazioni

📍 Luogo: ristorante Veraz, in The Barcelona EDITION Menù Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION Antipasti a scelta: INSALATA DI POMODORO DI STAGIONE FORMAGGIO SAINT-MARCELLIN | Crostini di Coca de Folgueroles e uva NUESTRAS PATATAS AL CALIU | Con formaggio parmigiano e prosciutto MOSTARDA DI FICHI CON FORMAGGIO BLU | Noci pecan caramellate e vinaigrette Piatti principali a scelta: POLPO GALLEGO CON ALIOLI E ROMESCO MAGRET DI ANATRA CON GEL DI FRUTTI DI BOSCO E SALSA DEMI GLACE PANCETTA IBERICA CON MARMELLATA DI MELE E PEDRO XIMÉNEZ SOLOMILLO DI MANZO, 200 GR. CON DEMI-GLACE LOMO ALTO MATURATO, 500 GR. CON CHIMICHURRI | PER 2 PERSONE ROMBO IN SUO PILPIL | PER 2 PERSONE Contorno a scelta: VERDURE AL FORNO A BRACE PATATE CROCCANTI PEPERONI DI PADRÓN INSALATA DI FOGLIE VERDI E POMODORINI CILIEGINO COGOLLO ALLA BRACE CON CONDIMENTO CÉSAR E PARMIGIANO REGGIANO Dessert a scelta: ANANAS IMPREGNATO NELLO SCIROPPO D'ACERO | Sorbetto al limone e basilico SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO GUANAJA 70% Descrizione Brasas de Veraz è un'esperienza culinaria diversa dal solito. La griglia prende il centro della scena per offrire una carta preparata con passione e con i migliori ingredienti di stagione e genuini, dove ogni piatto è una celebrazione dei sapori alla brace e della creatività. Buon menù Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION!