Corso di pasta per chef Michelin a Firenze

Curso práctico de elaboración de pasta fresca en grupo reducido, dirigido por chefs florentinos, con vinos toscanos en maridaje. Se celebra en Florencia, en piazza Ghiberti.

Se trata de una sesión de cocina en la que se prepara pasta fresca desde cero, trabajando en grupo reducido. Bajo la guía de chefs florentinos, cada participante amasa y da forma a los distintos formatos, y además recibe apoyo individual. Los ingredientes son de alta calidad y de procedencia local.

El trabajo es práctico y colectivo: se cocinan varios platos de pasta gourmet, desde la preparación de la masa hasta el plato terminado. Durante toda la actividad se ofrecen vinos toscanos tintos y blancos, maridados con cada elaboración.

La actividad se dirige a quienes desean aprender a trabajar la pasta hecha a mano y a quienes buscan un curso de cocina en grupo reducido. El punto de encuentro está en piazza Ghiberti 4r, en Florencia.