MaMa Firenze - Corso di Cucina Toscana a Firenze

Curso práctico de cocina toscana en Florencia, en el que los participantes preparan un menú de varios platos bajo la guía de un chef, desde la elección de los ingredientes hasta la comida final.

El curso es un taller de cocina toscana que se desarrolla en Florencia, en una cocina profesional. Las clases siguen todo el proceso de preparación, desde la recogida a mano de los ingredientes seleccionados hasta la elaboración de un menú compuesto por varios platos. El chef que guía el recorrido explica técnicas y consejos prácticos y acompaña a los participantes en la elaboración de cada plato.

Durante la jornada se repasa también la historia de la cocina regional y el valor cultural de las recetas tradicionales, de modo que cada preparación quede vinculada a su origen. Al final se sientan a la mesa y degustan los platos recién elaborados, que son el resultado del trabajo realizado en la cocina.

La actividad está dirigida a quienes desean conocer de cerca la gastronomía toscana y aprender a cocinarla, y a quienes están de paso por Florencia y buscan una experiencia directa relacionada con la comida. El punto de encuentro se indica en los detalles de la actividad.