Firenze : Corso di Cucina Pasta Fresca & Tiramisù + Tanto Buon Vino

Kochkurs in Florenz rund um frische Pasta und Tiramisù unter Anleitung eines Kochs, mit gemeinsamem Essen und dazu passendem Wein.

Während des Kurses wird die frische Pasta in jedem Arbeitsschritt bis zur richtigen Konsistenz zubereitet: Der Teig muss dünn genug ausgerollt werden, dass er sich aufrollen lässt, und man lernt, die Ravioli sauber zu verschließen. Als Zweites folgt das Tiramisù mit einer seidigen, festen Creme. Der Koch begleitet die Teilnehmenden während des gesamten praktischen Teils mit persönlichen Kontrollen, der sich sowohl an Kochanfänger als auch an alle richtet, die bereits gern am Herd stehen.

Die Zutaten sind frisch und stammen aus der Region. Auf besondere Ernährungsbedürfnisse, auch glutenfreie, kann eingegangen werden. Zum Schluss setzt man sich gemeinsam an den Tisch, um die frisch zubereiteten Gerichte zu genießen, dazu passend ausgewählter Wein.

Das Erlebnis eignet sich für Paare, Freundesgruppen und alle, die in Florenz zu Gast sind und Techniken mit nach Hause nehmen möchten, die sie am eigenen Herd wiederholen können, statt nur Fotos eines gelungenen Gerichts.