Firenze : Corso di Cucina Pasta Fresca & Tiramisù + Tanto Buon Vino

Cours de cuisine à Florence consacré à la pasta fresca et au tiramisù, dirigé par un chef, avec un repas pris en commun et accompagné d'un vin en accord.

Pendant la session, on prépare la pasta fresca en obtenant la bonne consistance à chaque étape : la pâte doit être étalée assez finement pour pouvoir être roulée, et l'on apprend à fermer les ravioli avec soin. La deuxième étape est le tiramisù, réalisé avec une crème soyeuse et stable. Le chef accompagne les participants par des vérifications personnalisées tout au long du parcours pratique, conçu aussi bien pour ceux qui cuisinent pour la première fois que pour ceux qui aiment déjà les fourneaux.

Les ingrédients sont frais et d'origine locale. Les besoins alimentaires, y compris sans gluten, peuvent être pris en compte. À la fin, tout le monde s'attable pour déguster les plats tout juste préparés, accompagnés d'un vin choisi pour les mettre en valeur.

L'expérience convient aux couples, aux groupes d'amis et à ceux qui sont de passage à Florence et veulent rapporter chez eux des techniques à refaire à leurs propres fourneaux, plutôt que de simples photographies d'un plat réussi.