Cucina come una Nonna Italiana: Pasta e Gelato in una Casa Milanese

Laboratorio di cucina italiana in una casa di famiglia nel centro di Milano: si preparano pasta e gelato seguendo ricette di famiglia, poi si pranza insieme al tavolo di casa.

Il laboratorio si svolge in una casa di famiglia nel centro di Milano, e non in una cucina da ristorante. Le ricette sono state tramandate per generazioni e poi affinate in scuole di cucina italiane e internazionali, tra cui quella vicino a Lione fondata dallo chef stellato Paul Bocuse. La famiglia, però, indica le nonne come le vere maestre, e il laboratorio raccoglie i loro piccoli segreti di cucina.

Durante le tre ore dell'attività si lavora in prima persona alla pasta e al gelato, con la possibilità di fare tutte le domande che si desiderano. Al termine ci si siede al tavolo per assaggiare i classici italiani preparati, accompagnati da un rosé biologico. La casa ospita anche la galleria d'arte privata della famiglia, che si visita nello stesso contesto.

Le lezioni si tengono in inglese. La famiglia parla dieci lingue e spiega volentieri alcune parole anche nella lingua dei partecipanti. È adatto a chi vuole rifare questi piatti a casa con sicurezza.