Corso di cucina veneziana locale

Cours de pâtes fraîches avec des ingrédients du marché de Rialto, suivi d'un dîner de trois plats de cuisine vénitienne, avec les récits de l'hôte Lorenzo.

Le cours est consacré aux pâtes fraîches : on y apprend les techniques traditionnelles de la cuisine vénitienne, avec des ingrédients achetés au marché de Rialto. À l'issue de la leçon, un dîner de trois plats est prévu, préparé par un chef local expérimenté.

Le menu comprend des vins mousseux et du bar de pêche locale. Pendant le repas, Lorenzo, qui vit à Venise, raconte des anecdotes de sa vie en ville.

L'activité se déroule chez PRIMA DI PARTIRE, à Venise, et associe une partie pratique à un dîner guidé. Elle convient à ceux qui veulent s'essayer à la préparation des pâtes fraîches et à ceux qui souhaitent découvrir la cuisine vénitienne à table, ou qui recherchent une sortie culinaire avec un moment convivial.