Corso di cucina veneziana locale

Curso de pasta fresca con ingredientes del mercado de Rialto, seguido de una cena de tres platos de cocina veneciana, con los relatos del anfitrión Lorenzo.

El curso está dedicado a la pasta fresca: se aprenden las técnicas tradicionales de la cocina veneciana, utilizando ingredientes comprados en el mercado de Rialto. Al término de la clase se ofrece una cena de tres platos, preparada por un chef local con experiencia.

El menú incluye vinos espumosos y lubina de pesca local. Durante la comida, Lorenzo, que vive en Venecia, cuenta historias de su vida en la ciudad.

La actividad se desarrolla en PRIMA DI PARTIRE, en Venecia, y combina una parte práctica con una cena guiada. Es adecuada para quienes desean probar a hacer pasta fresca y para quienes quieren conocer la cocina veneciana en la mesa, o bien buscan una salida gastronómica con un momento de convivencia.