Corso di cucina veneziana locale

Corso di pasta fresca con ingredienti del mercato di Rialto, seguito da una cena di tre portate della cucina veneziana, con il racconto dell'ospite Lorenzo.

Il corso è dedicato alla pasta fresca: si apprendono le tecniche tradizionali della cucina veneziana, usando ingredienti acquistati al mercato di Rialto. Al termine della lezione è prevista una cena di tre portate, curata da uno chef locale con esperienza alle spalle.

Il menù comprende spumanti e spigola di pesca locale. Durante il pasto Lorenzo, che vive a Venezia, racconta storie della sua vita in città.

L'attività si svolge presso PRIMA DI PARTIRE, a Venezia, e unisce una parte pratica a una cena guidata. È indicata per chi vuole provare a fare la pasta fresca e per chi desidera conoscere la cucina veneziana a tavola, oppure cerca un'uscita di cucina con un momento conviviale.