Clase de cocina de paella con chef profesional : Cena de cuatro platos

Praktischer Paella-Kochkurs in Barcelona mit einem professionellen Koch, bei dem die Teilnehmenden jede Paella paarweise zubereiten und anschließend die während der Sitzung gekochten Gerichte gemeinsam essen.

Das Angebot besteht aus einem etwa zweieinhalbstündigen Workshop rund um Paella und die spanische Küche. Die Sitzung beginnt mit einem Glas Cava, danach folgen eine Vorstellung des Konzepts des Clubs und der Zutaten, die im Kurs verwendet werden.

Die Teilnehmenden teilen sich in Zweiergruppen auf, jede Gruppe steht an einer Kochstation mit den nötigen Utensilien und Produkten. Je nach Anzahl der Gäste werden mehrere verschiedene Paella-Rezepte zubereitet, sodass jedes Paar mehr als eine Variante üben kann. Das Personal führt den Prozess Schritt für Schritt anhand einer Reihe von Hinweisen, die der Club Paella-Tricks nennt; einer davon wird bereits während der Vorstellung vorweggenommen: ein Schluck Premium-Wein.

Während die Paellas fertig garen, setzt sich die Gruppe zum Abendessen. Serviert werden weitere Gerichte des Kochs sowie die Kreationen der Teilnehmenden, begleitet von einem Wein-Pairing mit katalanischen Weinen. Das Angebot richtet sich an alle, die praktisch lernen möchten, wie man Paella zubereitet, und den Kurs mit einem vollständigen Abendessen abschließen wollen.