Clase de Cocina de Chocolate y Churros en Madrid

Cours pratique à Madrid au cours duquel on élabore des churros à partir de zéro, à la main, selon une recette de famille, et on les prépare pour les accompagner de chocolat.

Dans ce cours de cuisine, la pâte à churros est travaillée à partir de zéro et à la main. Chaque participant mélange les ingrédients, façonne les churros et les fait frire, en suivant une recette de famille transmise depuis des années, élaborée selon des techniques traditionnelles, à la différence des churros produits en série.

Les séances se déroulent dans la cuisine d’un appartement situé au centre de Madrid. La proposition met en avant le caractère entièrement artisanal de tout le processus et le fait que le résultat se déguste avec du chocolat, comme on le fait dans la cuisine domestique espagnole.

Elle s’adresse à celui qui souhaite apprendre à réaliser des churros faits maison de ses propres mains et découvrir de près la cuisine traditionnelle espagnole à travers une pratique simple et directe.