Lezione di Cucina in Fattoria di famiglia nel Chianti con Pranzo

Se trata de un curso de cocina en el que los participantes tendrán un papel activo. No es un curso de demostración: ¡los participantes meterán literalmente las manos en la masa! Se aprenden recetas sencillas de nuestra tradición, que después podrán reproducirse fácilmente en casa.

El curso se celebra en mi granja, donde produzco aceite, azafrán y hortalizas, y crío gallinas: los ingredientes que utilizaremos son todos muy frescos, muchos de ellos de nuestra propia producción.

Si el tiempo lo permite, haremos el curso al aire libre, con vistas a viñedos y olivos, y comeremos después lo que hayamos preparado al aire libre; en caso contrario, trabajaremos en nuestro pajar.

La granja se encuentra en lo alto de una colina, en un oasis de paz y tranquilidad, lejos del ruido, de los coches y de la contaminación. Previa solicitud, podemos preparar un menú vegetariano.