Lezione di Cucina in Fattoria di famiglia nel Chianti con Pranzo

Il s'agit d'un cours de cuisine où les participants prennent une part active.

Ce n'est pas un cours de démonstration : les participants mettent littéralement les mains à la pâte ! On y apprend des recettes simples de notre tradition, faciles à reproduire chez soi.

Le cours se déroule dans ma ferme, où je produis de l'huile, du safran et des légумes, et où j'élève des poules : les ingrédients que nous utiliserons sont tous très frais, dont beaucoup proviennent de notre production.

Si le temps le permet, nous ferons le cours en plein air, avec vue sur les vignobles et les oliviers, puis nous mangerons ce que nous aurons préparé au grand air ; sinon, nous travaillerons dans notre grange à foin.

La ferme se trouve au sommet d'une colline, dans une oasis de paix et de tranquillité, loin du bruit, de la circulation et de la pollution. Sur demande, nous pouvons proposer un menu végétarien.