Lezione di Cucina in Fattoria di famiglia nel Chianti con Pranzo

Corso di cucina pratico in una fattoria di famiglia nel Chianti, con pranzo finale con i piatti preparati durante la lezione. Si imparano ricette semplici della tradizione toscana da rifare a casa.

Non si tratta di una dimostrazione: chi partecipa lavora in prima persona e prepara con le proprie mani alcune ricette semplici della tradizione locale, pensate per essere riproposte facilmente in cucina. Il corso si svolge nella fattoria di famiglia, dove si producono olio, zafferano e ortaggi e si allevano galline.

Gli ingredienti sono molto freschi e in buona parte provengono dall'azienda stessa. Quando il tempo è favorevole la lezione si tiene all'aperto, con lo sfondo di vigneti e ulivi; altrimenti si lavora nel fienile. Al termine si pranza con quanto preparato.

La fattoria sorge in cima a una collina, in un luogo tranquillo, lontano da rumori, traffico e inquinamento. È disponibile un menu vegetariano su richiesta. L'attività si rivolge a chi desidera imparare ricette semplici da riproporre a casa.