Corso di cucina pasta con vino illimitato a Firenze

Corso di cucina a Firenze, in una scuola ospitata in una torre medievale, dove si impara a preparare pasta fresca con tre formati e tre sughi toscani, con vino toscano incluso.

Nel corso si impara a fare la pasta fresca seguendo ogni passaggio con gli istruttori accanto. Durante l'esperienza si preparano tre formati: ravioli, tortellini e tagliatelle. Mentre la pasta prende forma, si cucinano in parallelo tre condimenti da abbinare: burro e salvia, pomarola e ragù toscano di tradizione antica.

Tutta l'attrezzatura è fornita dalla scuola, quindi non occorre portare nulla. Durante l'esperienza è previsto vino toscano, nella formula con vino illimitato. Al termine si mangia tutto ciò che è stato preparato.

La scuola si trova in una torre del Duecento, a due passi dalla Cupola del Brunelleschi. La torre apparteneva alla famiglia della moglie di Dante Alighieri, e questo lega il luogo alla storia cittadina del poeta. La proposta si rivolge a chi desidera imparare la pasta fresca in un ambiente storico del centro di Firenze.