Pasta e gnocchi di Francy in cima alle colline fiorentine

Je suis Francesca, passionnée de cuisine et de gastronomie. J'ai appris l'art des pâtes fraîches auprès de ma grand-mère, dans son atelier de pâtes, où nous avons commencé à accueillir cette expérience.

Je l'ai ensuite transférée chez moi, un véritable laboratoire de pâtes dans une magnifique villa perchée au sommet des collines, avec une superbe vue sur Florence.

J'ai fondé « Francyspasta  » en 2017, qui a remporté plusieurs prix Airbnb Experiences, et cela a complètement changé ma vie, pour le mieux.

Au fil du temps, j'ai constitué un groupe d'hôtes passionnés comme moi, et nous formons aujourd'hui une équipe de spécialistes des pâtes : Gaia, Luisa, Tommaso, des personnes vraiment exceptionnelles qui rendront unique le temps que nous passerons ensemble, dans l'atmosphère magique de notre maison-laboratoire, pleine d'amour, de lumière et d'art, au cœur de notre splendide Toscane.